Asentado en tradición, viajando en vanguardia.
Aprendiendo del producto excelente, potenciando su armonía.
Para degustar platos con sabor a hogar, y pizcas de aire fresco.
Cocinando a fuego lento, cada plato encuentra su punto.
Que pinta de colores su carta con su propio huerto.
Poniendo armonía en cada copa de vino.
Donde cada mano aporta valor y sabe la importancia de trabajar en equipo.
En el que cada plato se aliña con ilusión, trabajo y dedicación.
Para disfrutar con cada uno de los sentidos.